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Butter Chicken

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Le butter chicken a été inventé il y a plus de 40 ans dans une gargote des quartiers pauvres de Dehli. C’est devenu maintenant un plat emblématique de la cuisine indienne. Simple à cuisiner, le poulet marine dans une sauce très parfumée au garam masala (création Nomie), au paprika, à la cannelle et est adoucie par la crème ajoutée en fin de cuisson. Sanjee l’accompagne de naans et de la raïta.

• Ingrédients à ajouter : Poulet ⋅ Oignons ⋅ Ail ⋅ Coulis de tomates ⋅ Crème liquide ⋅ Miel ⋅ Beurre

Dans ce sachet : La recette et les épices pour 6 personnes

• Poids : 30 g

• Dimensions : 9,5 × 2 × 14 cm

• Ingrédients : Garam Masala ⋅ Coriandre ⋅ Cannelle ⋅ Jalapeno rouge ⋅ Paprika doux

• Régime alimentaire : Cette recette est adaptée à un régime sans gluten, végétarien ou végétalien.

• Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

L'histoire de la marque

Nomie propose des épices de grande qualité, alliant graines et poudres de premier choix à un savoir-faire artisanal. Marie-Lou et Charles ont voyagé, rencontré des producteurs, goûté, concassé et cuisiné des épices pendant plusieurs années. Ils ont sélectionné plus d’une centaine d’épices à travers le monde pour réaliser des recettes savoureuses.

Passionnés de cuisine, ils ont repris le flambeau de la mère de Marie-Lou, qui a travaillé près de 15 ans dans le commerce des épices. Pour eux, les épices sont essentielles en cuisine, apportant sens et dimension aux plats.

Ils choisissent leurs épices auprès de petits producteurs et coopératives, ainsi que de marchands passionnés, en recherchant l’expression d’un terroir et le travail des producteurs. Toutes leurs épices sont pures, entières ou fraîchement moulues, issues des dernières récoltes, garantissant qualité et traçabilité.

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